食品卫生质量投诉是指消费者(以下称投诉者)在购买、消费食品过程中，认为自己所购买、消费的食品卫生质量已发生变化，侵犯了投诉者的切身利益，向政府卫生行政部门投诉的一种检举和控告行为。
消费者可以进行食品卫生质量投诉举报的情形：
1、定型包装食品已过期
目前，定型包装食品在食品类别中占有主导地位。消费者在购买食品时对商品标识如生产日期、保质期较为注意。另外，经营者也对商品标识敏感，故经营过期食品的行为较少发生，但也存在疏忽大意或故意为之者。
2、食品霉变
该食品一般为定型包装形式，外袋严密，内容物不易看见，现场购买时又不能打开查看，购买或买回家食用才发现。虽然有的食品透过包装袋能查看，但也不易观察到内容物霉变现象。而且一般情况下，食品霉变现象仍在食品保质期限内。
3、食品异味
这类问题较为复杂，可能带有主观性，及个人生活习惯与个体差异夹杂其中。作为卫生行政部门，在接待这类投诉问题时，只能提出假设：该食品确有异味。然后再进行下一步调查与处理。
4、食品有异物
投诉者在食用前或食用中发现该食品有异物，以定型包装的直接入口食品为多见，也可见于烹调好的菜肴中。
5、其他
投诉者还可因以下问题投诉：鲜肉注水、病死肉、植物油掺假等。
相关知识：
消费者发现食品卫生质量问题时应如何投诉?
食品卫生质量问题是指食品受污染、食品变质腐败、销售过期食品、标识不全或不清等。
根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规的有关规定，发生食品卫生质量问题时，消费者应当及时向当地卫生监督部门投诉，对一些情节严重、危害较大、可能跨地区或当地不能及时解决的问题可直接向上级卫生监督部门投诉。投诉可采取来电、来信、来访等多种方式。
投诉时应提供以下内容：
①投诉人姓名、住址、联系电话等;
②被投诉方单位名称、地址、电话等;
③投诉的理由、事件发生经过、受损害情况以及相应的实物凭证和有关证明材料。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
8141
