坐月子期间吃哪些食物获得均衡营养

4、矿物质

油菜、芹菜(尤其是芹菜叶)、荠菜、莴笋和小白菜中含有铁和钙较多。猪肝、鱼和豆芽菜中的含磷量较高。海带、虾、海鱼和紫菜等含碘量较高。

5、维生素

维生素A：鱼肝油、蛋、肝脏、乳制品都含有较多的维生素A；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴笋叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。

维生素B：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富含维生素B。

维生素C：各种新鲜蔬菜、柑桔、橙、柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、番茄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量最高。

如果想要从食物中获得各种营养，就一定不要偏食，要少吃精米面，多吃些杂粮，更要多吃新鲜蔬菜，才能获得均衡营养。

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( 责任编辑: 王小丽 )