转基因玉米能酿酒吗

转基因玉米就是利用现代分子生物技术，把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中，并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。转基因技术是生产转基因玉米的核心技术，是利用DNA重组技术，将外源基因转移到受体生物中，使之产生定向的、稳定遗传的改变，也就是使得新的受体生物获得新的性状。

在日本以转基因玉米为原料生产的液糖，已作为清凉饮料的原料使用，也正逐步使用于发泡酒、第三代啤酒的生产中。并且生产过程中转基因来源的成分被去除，最终产品中不存在转基因成分，从而有效的利用了转基因玉米的优势消除了转基因玉米所带来的弊端。因此，转基因玉米能酿酒。

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( 责任编辑: 何显抢 )