如今的孩子学业太重，睡得晚导致早上赖床，起来后匆忙之下，早餐要么不吃，要么随便抓个大饼油条、面包蛋糕应付了事，对于早餐，不吃，或者不会吃都易导致孩子贫血。下面我们一起来看看孩子缺铁性贫血的食疗方法有哪些？
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，宝宝也喜欢。
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
虽然蔬菜食品中铁的吸收率不高，可是只要宝宝每天都要吃这些蔬菜，这也可以是补充铁的一个来源。
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为宝宝补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，现在有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为 7％，远较米、面中的铁吸收率为高。
铁的含量很高，尤其是木耳，人们一直一来就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
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( 责任编辑: 张小付 )
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