准妈妈产前如何科学补铁？

孕妇产前出现缺铁性贫血是十分常见的，主要原因是妊娠后期对铁的需要量增加，而通过膳食摄入的铁的吸收、利用率差，经常不能满足身体需要。故孕妇产前在食动物性食品补铁的同时，也要吃些植物性食品来补充铁元素。

营养专家研究证明，在植物性食品中，油菜、莼菜、豌豆苗属含铁丰富的佳蔬。植物性食品所含的铁为非血红素铁，机体的吸收率很低。那么有没有方法提高机体对植物性食品所含铁的吸收率呢？答案是确定的。

据专家进一步研究发现，为了提高对植物性铁的吸收率，可以在烹调时加一些富含维生素C的食物，如橘汁。这是因为维生素C可以增加铁的溶解度，有利于机体吸收。此外，还可将猪肝、瘦肉等含铁丰富的动物性食物，与油菜等含铁丰富的蔬菜搭配食用，如猪肝炒油菜、瘦肉炒菜心等。这些方法都可以增加孕妇摄入铁的量，以达到通过补铁防治缺铁性贫血等病症的目的。

为避免孕期贫血给母婴带来的危害，从孕早期起应及时给孕妇补充铁。如果你对孕妇怎么补铁才有效等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕期补铁安全常识栏目。

( 责任编辑: 王秀娟 )