鸡蛋应该说是我们家家户户必备的营养品了吧。鸡蛋的功效与作用很多，而且鸡蛋的做法和吃法也很多。所以很多人爱吃鸡蛋。那么鸡蛋的营养价值有哪些呢?下面和佰佰安全网了解下吧。
鸡蛋的营养价值有哪些
1、鸡蛋中含有人体每日所需的营养物质，比如，蛋白质、脂肪酸、维生素、卵磷脂、维生素等。所以很多人在早餐的时候都会吃上一个或者是两个鸡蛋。
2、鸡蛋中还含有丰富的微量元素，比如，钾、钠、镁、磷等。据研究显示，鸡蛋中的铁元素的含量是普通蔬菜的7倍之多。所以可以用鸡蛋来治疗贫血的病症。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、蛋白中的大量蛋白质能够对于肝脏组织有着修复作用，蛋黄的卵磷脂可促进肝细胞的再生。增强肌体的代谢功能和免疫功能。
以上就是小编对鸡蛋的营养价值有哪些进行了简单的介绍，想了解有关人造鸡蛋的危害等其他小知识还请关注佰佰安全网的食品安全小知识，希望以上内容对您有所帮助。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
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