肉的美味和营养众所周知，但是，在生活中不少的老人因为健康的问题面对肉类食材有些为难，其实，如果想享受肉类的美味还想保护自己的健康，大家对下面老人如何健康吃肉学问一定要学一学。
肉有红肉和白肉之分。大家都知道什么样的是红肉呢?我们一般吃的牛羊肉和猪肉红肉，一些鱼肉啊，鸡肉或者是鸭肉都是白肉了。红肉比白肉的脂肪含量高。红肉不仅含铁丰富，并且易被人体吸收，吃红肉能起到补铁、防贫血的作用。
肉，怎么吃才最健康呢?一般是炒着吃或者是蒸肉炖肉比较多，小编觉得可以发挥肉的效果不妨试试炖肉最好。为了减少肉的腥味，可加入香辛调料。还可以加入其他食材，营养搭配更为合理，譬如白萝卜、胡萝卜、土豆、海带、木耳和豆腐等。
光吃肉不行哦，一定要荤素搭配比较好，适合和肉一起吃或者是代替的话可以选择吃豆制品是不错的选择。食用了豆制品就可以相应减少肉的摄入量。豆制品和肉加在一起，一天的总食用量不宜超过250克，但不提倡一天吃250克肉或250克豆制品。肉和豆制品混搭着吃可获得营养互补的作用。
关于老年人吃肉的这个问题，上面小编已经给大家做了详细的介绍了，吃肉可以增强老年人的体质，也可以增强免疫力。但是一定要讲究方式方法，一定要少吃一些熏肉或者是腊肉之类的，这样经过加工的肉类，含有的胆固醇和脂肪酸比较高，对心脑血管有影响，一定要注意。
只要我们按照科学的饮食方法来进行三餐的安排和食用，相信对于自己的健康一定具有保护作用，最重要的是我们可以放心的一饱口福。
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( 责任编辑: 张小付 )
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