孕期补血食谱之萝卜炖牛腩的做法

制作方法

1. 红萝卜去皮洗净，切成块。

2. 牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。

3. 油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。

4. 牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

适用人群

孕期，特别是孕中晚期的准妈咪。

佰佰安全网提示

萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素；红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

怀孕期间是一个特殊的时期，准妈妈的身体直接影响到了胎宝宝的健康，所以准妈妈们孕妇一定要注意自己的饮食要营养，做到均衡多样化。如果你对孕妇怎么补血比较好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕期补血安全常识栏目。

( 责任编辑: 王秀娟 )