随着科学的进步与社会的发展，奶粉的营养价值已经几乎被每一个人熟知，也被越来越多的家庭使用。可能大多数人会认为奶粉只适用于婴幼儿，其实根据不同的年龄、不同的需求会有各种奶粉可以被饮用。全脂奶粉是奶粉中很常见的一种，但越是常见越容易使用不当，下面就一起来了解一下全脂奶粉的功效与作用是什么吧？
全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。
全脂奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。
中国生产的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。
用奶粉冲调喂养婴儿时，可适当加用米汤冲调奶粉。这样做，可逐步增加婴儿唾液的分泌及酶的产生，促进肠道淀粉酶的分泌，消化作用随之增强。 同时，用米汤冲调奶粉，减少了肠内发酵过程，不但增加了热量，还可使奶粉中的酪蛋白脂肪变得更加容易吸收，促进婴儿健康发育。
通过佰佰安全网小编的介绍，全脂奶粉的功效与作用是什么大家都清楚了，如果大家还想了解更多关于儿童食品的知识，那就继续浏览本网儿童安全栏目里的内容，才能让孩子更健康的成长。
( 责任编辑: 张小付 )
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