有一些时候，比如妈妈休完产假回公司上班，或者应对出门旅游、出差等突发情况，需要将母乳提前泵出来，冷藏或者冷冻保存。经常有妈妈们在询问关于如何保存和加热母乳的问题，今天就统一回答一下。
母乳可以冷冻保存么？
当然可以，和其他食品一样，母乳可以冷冻保存很长时间，在低温环境下，细菌的活性会被极大幅度的降低。当然这种长时间保存的安全性前提，在于控制细菌在母乳中的繁殖。一方面要保持整个储存状态的恒定低温，一方面从开始就尽量减少细菌入侵的可能。在泵奶之前将手洗干净，选择干净或者一次性的储存容器，注意挤出储存袋中的空气，这些都是能保证冷冻母乳更稳定持久的保存的第一步。
背着奶跑来跑去会降低营养么？
在讨论背奶的情况时，最需要考虑的还是温度的问题。在公司和家都有冰箱可以保存，而在上下班过程中，最好也有保温的冷藏袋或者冰袋等装备来尽量降低温度。2004年Biotechnol Healthcare杂志上有篇论文讨论过剧烈摇晃可能会破坏一些大分子蛋白质，但到目前还没有看到什么关于摇晃对母乳营养影响的后续研究，因此虽然有些医生或者专业人士会因此建议尽量避免摇晃。我们还是认为正常上下班过程中的晃动并不需要担忧的。
冷藏还是冷冻
选择何种保存温度，其实和你准备保存多久相关。预期保存的越久，就需要降低保存温度越多，如果你只是半天一天就用掉，那么就不需要那么纠结这个问题了。下面是关于温度和保存时间的对照表
4个小时内可以室温保存：
1.不要在30度以上的环境下保存母乳，如果室温已经超过30度，那么开个空调吧……
2.25-30度的环境内，不要超过3-4个小时的保存时间。如果室温较低在25度以下，对保存时间可以有一定优势，但差别也不大。
24小时以内可以考虑用带冰袋的冷藏袋保存，保持温度在15度以下。
72小时内，建议用冰箱的冷藏室保存，控制温度在0-4度的范围内。
如果需要超过3天的长期保存，建议使用冷冻室，清理出来一个单独的冷冻抽屉用来保存母乳。冷冻保存不应该超过6个月。如果真需要超过6个月，就跟封面图那样买个单独的小冰柜来存放吧，可以坚持更久一些。
以上就是如何保存和加热母乳的内容介绍，如果你对母乳怎么储存妈妈更放心等有关婴幼儿食品方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网母乳储存安全常识栏目。
( 责任编辑: 王小丽 )
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