宝宝不吃荤怎么办呢？妈妈有绝招！

素食的形式有很多种。有些素食者除了吃谷类、豆类、水果、蔬菜、果核和种子类食物之外，还加上鱼类和奶制品。奶蛋素食者在饮食中加了奶制品和蛋类。

幼儿可从像糙米、马铃薯。全麦馒头、粗制面包和其他谷类等碳水化合物摄取到他们所需要的2200-2440 卡的热量，热量一般不成问题。发育中的幼儿比成人需要更多的蛋白质、维生素、矿物质、钙类和铁质。

蛋白质是人体成长的建筑材料，植物类食品中常会缺几种必需氨基酸，如果能吃鱼和蛋，问题就可解决;如果不吃所有动物性食品，就应鼓励孩子多食豆腐、豆浆、豆芽等豆类食品，还应该适当补充添加必需氨基酸(如赖氨酸)的食品。

一般而言，人体吸收的植物类食物所含的铁质比肉类和禽类含铁质少。幼儿每天可选择额外添加铁质的早餐如谷类和面包来提高铁质的摄取量。包括选用铁炊具，充分的水果和蔬菜含有高量的抗坏血酸(维生素C)，能增加身体对铁质的吸收，必要时可饭后立即口服维生素C 100毫克，促进铁吸收。

钙质是另一项重要的必需品。对不吃奶制品的人来说，添加钙质的豆浆或菜浆是很好的替代食品。每250克添加钙质的豆浆中，含有 200至400毫克的钙;牛奶中则含有大约300毫克的钙。年轻人可能仍需要摄取其他来源的钙质，如加钙的豆腐、杏仁、赤糖糊以及蔬菜。

总之，素食的搭配有讲究，只有营养均衡才不会影响孩子的发育。如果你对宝宝健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们佰佰安全网来查询搜索吧！

( 责任编辑: 陈淼琪 )