食品添加剂的注意事项

食品添加剂的注意事项有哪些?佰佰安全网小编给大家简单介绍一下。选择食品卫生法和标准允许使用的食品添加剂。选用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》要求。①添加剂不能破坏食品的营养素，不能影响食品的质量及风味;②不得掩盖腐败变质食品的缺陷;③使用方便安全，符合相应的质量指标，不产生有毒有害物质;④使用于食品中，能分析鉴定出来。

如何防范食品添加剂危害?近一段时间以来，食品添加剂成为人们谈论的焦点，过量使用食品添加剂、违法添加非食用物质已经成为当前食品存在的主要问题。防范食品添加剂危害还是要通过观察来预防，像那些用甲醛和双氧水浸泡过的食品，一些不法分子利用甲醛和双氧水来加工水发食品，如水发蹄筋、水发海参等，消费者可用以下方法鉴别用甲醛加工过的食品：一看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

很多食品添加剂的问题，大家都可以关注食品安全知识，了解更多的关于食品添加剂的相关信息，对于食品添加剂的使用剂量，大家也可以使用食品安全检测仪检测。

( 责任编辑: 何显抢 )