什么是苏丹红鸡蛋

福建省质监局14日紧急部署在全省开展查处含有苏丹红Ⅳ号蛋制品专项行动，各级质监部门对省内44家蛋制品生产企业进行了检查，没有发现“涉红”禽蛋及蛋制品。省质监局食品生产监督处负责人表示，对苏丹红Ⅳ号蛋制品的专项检查将纳入日常监管中，质监部门将会同工商等部门进一步对禽蛋市场进行抽检和排查，凡发现含有苏丹红Ⅳ号的蛋制品，立即督促企业及时回收;对产品流入市场的，及时通报工商部门予以追缴;对抽查不合格产品要依法处理，并及时向当地政府报告，切实落实监管责任。

质监部门提醒消费者，不光颜色异常的红心鸭蛋可能含有苏丹红，鸡蛋也可能染上苏丹红。有的消费者认为蛋心色泽更深更红的就是柴鸡蛋，因此一些不法养鸡户也会在饲料中添加含苏丹红的“红粉”，让有毒鸡蛋流向市场。消费者在食用禽蛋食品时，要先打开蛋壳鉴别蛋心颜色，如果蛋心颜色异常，特别鲜艳，最好不要食用。

苏丹红鸡蛋就是一些不法养鸡户也会在饲料中添加含苏丹红的“红粉”，所产的蛋是红色。

以上是苏丹红鸡蛋的定义。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在佰佰安全网。

( 责任编辑: 毛丽 )