学校食堂吃什么健康

三、合适的烹调方法：需要权衡食物加工烹调的各种影响，结合个人的饮食习惯，选择合适的烹调方式。不管是何种烹调方法，都不能一成不变，需要经常变换烹调方法。

四、兼顾饮食习惯：在制订食谱的过程中，在不违反营养学原则的前提下，应尽量照顾就餐人员的饮食习惯。饮食习惯的形成受许多因素影响，而饮食习惯一旦形成，不是一朝一夕可以改变的。营养配餐的实现必须以就餐人员满意为前提，如果就餐人员对营养配餐的食谱不满意或不配合，再好的食谱也无法发挥作用。

五、结合市场供应：一般来说，植物性食物的种植和市场供应受季节等因素的影响比较明显，动物性食物的市场供应受养殖、运输等多种的影响，营养配餐过程中食物的选择必须联系市场的供应实际，选择市场上方便购买并且价格适宜的食品。

六、兼顾经济条件：满足人体需要的营养素可以来源于不同的食物，或者说，可以由多种不同的食物来满足个体对某一种营养素的需求。显然，不同的食物有不同的价格，不同的个人或家庭有不同的经济承受能力，在食谱编制过程中，需要考虑食谱使用对象的经济承受能力。

在学校食堂中想要吃营养又健康的食物，可以严格的按照上述的步骤去做，同时学校也需要做好如何保障校园食堂饮食安全保障，所以说佰佰安全网就是大家了解这些校园饮食知识最好的地方。

( 责任编辑: 何显抢 )