适合孕前食用的蛋白质食谱

制作

1 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀。

2 豌豆入沸水锅中焯一下。

3 炒锅坐火上倒油，三四成热时下入鸡丝，划炒变色后倒出。

4 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖，烧开后撇去浮沫，倒入鸡丝翻炒片刻，勾薄芡，撒味精推匀盛在汤碗里即可。

适宜人群

备孕

健康提示

1 鸡胸脯肉：鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。

2 鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

二、什锦蛋羹

材料 鸡蛋2个，莴笋叶50克，海米5克.盐，西红柿酱(或鲜西红柿)，淀粉，香油少许。

制作

1 鸡蛋打碎加盐，和大半杯凉开水搅匀.蒸8分钟左右。

2 炒锅上火.加油少许烧热.锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁。

3 将什锦汁倒在蛋羹上即可。

适宜人群

备孕

健康提示

此菜做法简单，色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。

三、家常熬鱼

材料 鱼750克(任何鱼均可)

配料 肥瘦肉100克、玉兰片50克，葱花、蒜片、姜末、酱油、味精(鸡精)、盐、醋、料油、香油、植物油各适量

制作

将鱼洗净，两面打上花刀，过油炸一下，捞出待用;用锅加入大油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦肉片，炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少许;放5勺高汤，把鱼放锅内大火烧开，放微火煨，大约煨15分钟，汁剩一半，把鱼翻个捞出，放入鱼盘，调料也同时捞出，放在鱼上，后将原汁加下香油、酱油搅匀，洒在鱼身上即成。

适宜人群

备孕

健康提示

正常情况下，由蛋白质供给机体的热量占人体所需总热量的10%~20%，对于准备要小孩的夫妻，膳食中的蛋白质数量应增加到18%~23%，对于成年人，每公斤体重每天应提供蛋白质1~1.5克，准备要小孩的夫妇应为1.5~2克，才有利于为作好准备

以上就是对适合孕前食用的蛋白质食谱的介绍，如果你对孕前要注意哪些饮食禁忌等有关备孕安全方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕前饮食调节安全常识栏目。

( 责任编辑: 吴梦莉 )