秋冬季节，萝卜是很常见的蔬菜，虽然它很普通但是从营养学的角度上来说，它可真不一般，专家指出，萝卜的保健功效比昂贵的补品还要好，萝卜的购买和烹饪都很容易，从这些优势看来，对于老年人来说最适合了，下面我们一起来看看秋冬哪些食物保健效果好。
萝卜的营养价值非常丰富，民间常有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。青萝卜其味辛、性微凉，有健脾消食、止咳化痰、顺气利尿的功效。
青萝卜所含热量少，纤维素高，吃后易有饱胀感，有减肥的作用;青萝卜中还含有芥子油，可以促进胃肠蠕动，起到促进消化、排毒的作用;此外，青萝卜还能诱导人体自身产生干扰素，增强抗病能力，抑制癌细胞增长。经常吃青萝卜可以降血脂，软化血管，预防动脉硬化、冠心病等。
从中医的角度讲，白萝卜味甘、辛，性平和，无毒。有下气消食、润肺止咳、解毒生津、利大小便的功效。
白萝卜中含有能提高白细胞吞噬能力的木质素；分解体内致癌物质的干扰素，可以抑制癌细胞的生成，起到防癌抗癌的作用;含有抗氧化作用的维生素C，可以起到延缓细胞衰老，增强机体免疫力的作用。此外，白萝卜中还含有钙、磷、铁、钾等微量元素。
白萝卜生吃可促进消化，并有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就是可饮用的白萝卜汁。
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散淤、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以红萝卜是补钙之佳品，研究发现，红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%。
红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效地促进嘌呤的代谢;东北红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿溶石作用，对痛风患者十分有利。
萝卜赛人参是我国民间流传的一种说法，足以说明了萝卜的保健功效之好，而对于普遍老年人的身体状况，萝卜又能起到很好的防病和治病的效果，象这样便宜还有效的天然保健品，做为生活中想做好养生保健的老年人来说真是再合适不过了。
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( 责任编辑: 张小付 )
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