孕期营养的补充一般以食补为主，但是什么食物含叶酸呢，想必这是每位女性都想知道的，那么，叶酸丰富的5类食物都有哪些呢？就让佰佰安全网的小编和您一起去了解一下吧！
1：绿色蔬菜
莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
2：新鲜水果
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
3：动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
4：豆类、坚果类食品
黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5：谷物类
全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
保持食品营养的几点通用准则：
1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。炒菜时应急火快炒，3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜，可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。
2、淘米时间不宜过长，不宜用力搓洗，不宜用热水淘米；米饭以闷饭、蒸饭为宜，不宜做捞饭，否则会使营养成分大量流失。
3、熬粥时不宜加碱。
4、做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
5、最好不要经常吃油炸食品。
以上就是关于什么食物含叶酸的解答了，了解什么食物含叶酸，正确补充。如果你对孕妇如何补充叶酸更好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕期补叶酸安全常识栏目。
( 责任编辑: 王秀娟 )
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