预防糖尿病与我们的三餐饮食是有密切联系的，如果老年人想远离糖尿病，如果患者想有效控制血糖在正常范围内，下面的各种饮食技巧是我们必须要学习的，下面就和小编一起去了解一下预防糖尿病有效饮食技巧。
糖尿病发生的原因，除体质之外还有环境的因素，而饮食又是环境因素的关键。热量摄取过度，肉类、砂糖等吃太多都会引起糖尿病。在第二次世界大战期间，由于粮食短缺，罹患糖尿病者寥寥可数;直到饮食生活丰富的近几年，患者才急速地增加，可见糖尿病真可说是一种“富贵病”。
可能罹患糖尿病的人应特别注意避免高热量的食物，过度摄取肉类和砂糖是糖尿病的最大诱因，因此应将热量、肉类、砂糖等限制到最低限度，而改以蔬菜、贝类为饮食生活的中心。吃绿黄色蔬菜对于该限制热量的人是最好不过了，因为量多热量低，又可以弥补因限制饮食量所引起的维生素不足;而且富含植物纤维的蔬菜营养吸收到体内的时间较长，所以不易引起胰岛素的缺乏，对糖尿病患者而言，是相当可贵的食物。
其他如牡蛎、蛤蜊、蚌等贝类，是矿物质的丰富来源，对抑制糖尿病十分有效。一般都认为，矿物质中的铅和锡对合成胰岛素帮助极大，这些都是自界含量极少的元素，而海洋生物中却几乎囊括了所有的量，因此贝类确实是矿物质的宝藏。
综上所述可知，中年发胖的糖尿病类型患者，除了需要减少饮食量，也要避免肉类和砂糖，饮食生活应以蔬菜和贝类为主，绿色蔬菜应天天吃，贝类一星期食用两次。
糖尿病病人可以掌受吃水果的乐趣。但并不是所有病人能吃水果，必须要具备的基本条件是血糖已得到基本控制(空腹血糖在7.0毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下)。注意，应选择含糖量低的水果。
糖尿病是一种严重的慢性疾病，不易治愈还易引发各种并发症，如果饮食不当很可能加重病情甚至还会威胁到自己的生命安全，所以，希望每位患者每位老人都能好好看看上文，学会保护自己的正确方法。
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( 责任编辑: 张小付 )
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