食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物本身含有毒素而引起的急性中毒性疾病。急性食物中毒在数小时或几天内发生，而慢性食物中毒会持续数年。那么慢性食物中毒症状有哪些呢?今天，佰佰安全网小编就来和大家说说其相关知识，让我们一起来看看吧!
慢性食物中毒是我们在生活中常见的一种情况，引起食物中毒的原因有很多，有的是食用了两种属性相冲，不能搭配的食物，还有就是食物本身存在变质等问题。如果出现食物中毒不及时去医院洗胃治疗，会给身体带来极大的破坏性，甚至会危及生命。慢性食物中毒的症状主要有发热，休克，腹泻，恶心与呕吐，腹痛，脱水，代谢性酸中毒，周围血管征等。
接下来，小编再给大家介绍一下食物中毒的特点：
(1)由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。
(2)发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止，发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势。
如果患者食物中毒，必须要给患者补充足够的水分，症状轻者让其卧床休息。如果只是觉得胃部不适没有其他很严重的症状，可以饮用稀释盐水，然后自己给自己催吐。严重的食物中毒就要立即送往医院，以免造成更严重的后果。
以上是关于慢性食物中毒症状及相关知识的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识，如食物中毒的原因，食物中毒怎么办，食物中毒机制等，请您时刻关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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