黑米不会上火，它营养价值丰富，是滋补的佳品，黑米是一种药。那么，黑米是孕产妇的滋补佳品，孕妈要收藏好。下面就让佰佰安全网小编来介绍吧！
黑米：孕产妇滋补佳品
黑米俗称“月家米”，是产妇和体质虚弱者最适宜的平温性质的滋补品。中医学认为：“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”。
黑米被认为是稻米中的珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，它的营养价值和药用价值都比较高。与普通稻米相比，黑米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。具有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，以保存营养成分。购买黑米时，要注意分辨天然黑米和染色黑米。由于天然黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，而染色黑米往往连里面一块儿染黑了。因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
佰佰安全网推荐：黑米牛奶粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。
做法：黑米淘洗干净，加入水中浸泡2-3小时，然后中火煮粥，快熟时，加入牛奶、白糖，再煮5分钟即可。
健康提示：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者。
为孕育出健康的宝宝而加油！好啦，小编今天的分享就到这里。如果你对孕期进补注意事项等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网忌擅自进补安全常识栏目。
( 责任编辑: 王秀娟 )
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