相信不少的朋友都知道炎炎的夏季是对身患高血压和各类心脑血管疾病老人的一种健康考验，高温的天气里，如果老年朋友们吃错了食物很可能引发血压的上升给自己的健康和安全带来隐患，夏季常吃黄色蔬果对高血压患者有好处？
进入夏季之后，出汗多，不少人食欲差，因此在餐饮上往往偏重口味，重盐重油。然而多吃一点盐，对于高血压患者来说，可能就会引起血压上升，如何安排好三餐，吃上又营养又健康的食物?
夏季到了，而在夏季的时候你知道高血压患者要如何饮食吗?下面一起来看看高血压患者的饮食原则吧。
减少食盐摄入就是限盐，这事说起来容易做起来难。我们一天需要吃多少盐呢?《中国居民营养膳食指南》推荐，每人每天摄入食盐不超过6克。可实际上，大部分人没有办法做到，广东人的食盐摄入量平均达到了10克左右，几乎超了一倍。那么5克食盐有多少呢?专家说，5克盐就是装平一个普通的啤酒瓶盖，大约就是5克的分量。
限制食盐对于中老年人来说更困难，因为他们的味觉逐渐退化，常会觉得口淡无味，所以吃得比较咸。黄琳说，但是吃的咸对高血压患者来说，十分危险，因为每天增加2克食盐的摄入可导致血压升高1-2毫米汞柱。
专家认为，如果人在一天当中没有大量出汗的话，就没有必要增加盐分的摄入。还有像酱油、醋、干贝、虾米等海产品也含有大量的盐。所以，在家做菜的时候，最好选用一定的刻度的盐勺取盐，这样就能限制自己用盐。同时，为了让饭菜可口，可以用辣料、香料，如咖喱、芥末、姜蒜等调味品，它们含钠量相对低，也可以用柠檬等有清香酸味的食材，提升食物本身的味道;还可以使用相对低盐的咸味调料，如酱油、酱汤等代替食盐;也可以在烹制好的食物表面撒盐，减少用量。
一日三餐要有规律，早餐不要吃得太少，晚餐不宜吃得过饱，干稀饮食搭配合理，一般早、中、晚的热量分别占总热量的30%、40%、30%，这说明晚餐要和早餐同等的分量，而不是我们常习惯的丰盛晚餐。
专家还提醒，在吃饭时要专心，不宜交谈过多;进食速度不要太快，胃肠的饱胀感需要时间，吃太快容易吃太多。晚餐少吃，晚餐过饱又不活动，很容易引起肥胖。
有的高血压患者一听到医生说要“清淡饮食，低盐低脂”的建议，一咬牙一跺脚，直接开始吃素。可不少这么吃素的患者，非但血压没有得到良好的控制，还惹上了消化不良、记忆力下降、贫血等毛病。
另外，最适合于补充钙质的就是牛奶及奶制品，每天饮用250毫升牛奶，可以补充近300毫克钙质。多晒太阳，也可以帮助补钙。喝杯牛奶，晒晒太阳，就可以降血压，这是一件简单又有好处的事情。
总的来说，高血压患者记住下面的口诀，一天的饮食就可以达标：一份肉类二份果、三份谷类四份菜、豆类鱼奶天天有、低盐少油糖少沾。
身患疾病我们就必须要遵守一些必要的饮食原则，利用这些饮食原则布置可以帮助我们控制病情，还能够帮助我们更好的保护自己的身体健康和生命安全。
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( 责任编辑: 张小付 )
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