老人冬季养肺对降低减少疾病发生机率具有重要的意义和作用。而食物对老人冬季养肺具有美味和不过的功效的特点。所以老人冬季养肺吃什么的问题备受关注。对于老人冬季养肺的问题,那么老人冬季润肺吃什么效果好呢?
肺是人体的呼吸器官,主一身之表,统摄肌表卫阳,对人体起到防御保护作用,此时风寒外袭肺卫,肺气受损,从而导致咳嗽、咯痰、气喘等症状。因此秋冬季节也正是呼吸系统疾病的高发频发季节。肺气一伤,百病蜂起,不仅感冒、咳嗽、气喘迁延难愈,甚至可诱发或加重心脑血管疾病等,日常生活中实在不能忽视。
第一款是冰糖银耳羹。准备银耳和冰糖做原料即可。银耳又称白木耳、雪耳,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等,能滋阴、润肺、养胃、生津。冰糖性味甘、平,入脾、肺经,可补中益气,和胃润肺,止咳嗽、化痰涎。具体做法是选用银耳10到12克,先冲洗几遍,然后放入碗内加水浸泡。水不宜多,没过银耳即可。浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内,再加入适量冷开水,一起隔水炖2到3个小时即可。这款药膳有滋阴润肺,生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳,还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
第二款药膳是南杏猪肺汤。南杏是滋养缓和性润肺止咳之物。猪肺性味甘、平,能治肺虚咳嗽、咯血,有补肺的功用。把一只猪肺反复冲水洗净,将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫,再选15到20克南杏,一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。这款药膳可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。对秋冬时节肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等都有一定功效。
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