老年人如何才能吃出强壮骨骼

吃得太偏。一些人为了减肥，吃得少且偏食，常以蔬菜和粗纤维食物为主，高蛋白食品摄入不足。低蛋白饮食不仅会导致营养不良，还会影响骨的生长发育和骨量。

喜烟嗜酒。烟酒对骨骼的伤害一直没得到重视。大量研究已经证明，吸烟会影响骨峰的形成，导致骨密度降低；过量饮酒会使肝功能受损，从而使维生素D的代谢受到影响，不利于骨骼的新陈代谢。

想预防骨质疏松，应该从饮食入手，打响骨骼的保卫战。首先，补钙尤为重要，而从食物中补钙是最天然和安全的做法。其中，牛奶是含钙最丰富且吸收率非常高的首选补钙食物，牛奶中的乳糖及合适的钙磷比例也都有助于钙的吸收。一般来说，成人应每天饮用250~500毫升牛奶，以保证对基本钙量的补充。随着科技水平和生活水平的提高，市场上已有专门针对老人和儿童的专业配方牛奶，会进一步提高特殊人群的补钙效果。此外，豆制品和绿叶蔬菜也是很好的钙来源。其次，补充维生素D，维生素D不但能加强人体对钙的吸收，有助骨骼和牙齿健康，还能提高免疫力。富含维生素D的食物有牛奶、三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋黄、蘑菇等。最后，在吃富含钙和维生素D的食物的同时，还要避免饮用过量的茶、咖啡、酒等刺激性物质，且减少食盐和油腻食品的摄入与补钙同样重要。

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( 责任编辑: 张小付 )