孕妇孕期的营养是非常重要的，莲藕和排骨都是非常滋补的食物，两者同时炖汤效果更佳。那么，味浓郁香美莲藕墨鱼排骨汤是孕妈妈的营养尚品。跟着佰佰安全网小编来学习一下吧！
莲藕墨鱼排骨汤的做法
1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净；
2.把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块；
3.花生去壳，姜切片，排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻；
4.将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。
烹饪技巧
泡好的墨鱼要撕去黑色的薄膜，煲出来的汤水才不会有腥味。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。
此汤味浓郁香美，加上莲藕和花生都是补血的好食材，是适宜孕妈妈秋冬进补的好汤。如果你对孕早期应摄入什么营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕早期营养摄入安全常识栏目。
( 责任编辑: 王秀娟 )
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