无公害淡水虾是一种无公害水产品，源于良好的养殖生态环境，按无公害水产品生产技术操作规程生产，从苗种的生产放养，到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用，再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节，将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品。无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品，且产品必须经过认证。
无公害淡水虾不受农药，重金属等有毒，有害物质污染，或有毒有害物质控制在安全允许范围内的淡水虾产品。无公害淡水虾的养殖对产地生态环境质量，渔药使用，肥料使用等有较高的要求。
无公害淡水虾不仅无毒无害可以放心食用，还具有很高的营养价值。无公害淡水虾的主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素A，烟酸等。淡水虾可食用部分每100g中含水分占81g、蛋白质16.4g、脂肪1.3g、钙99nmg、磷205mg。淡水虾以青虾最为有名，虾中含磷量丰富，仅次于鱿鱼干和全脂奶粉，居第三位。虾皮和虾的连壳制品，含钙量特别高，可使血压下降，并能预防脑血栓、脑溢血等疾病，是补钙的最好食品之一。
今天佰佰安全网的小编对无公害淡水虾好吗进行了简单的介绍，对于无公害水产的功效以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
2204
