三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。那么，适合孕妈妈食用的沙律三文鱼的做法你知道吗？下面就让佰佰安全网小编来介绍吧！
沙律三文鱼怎么做？
1.三文鱼4件，牛油、沙律油各2/3汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，番茄1个(切半月形)。
洋葱去衣切碎，蘑菇沥干水分，切开边，金菇切去根部，洗净。
2.烧热1汤匙牛油，下洋葱，中火炒匀，加入半分量白葡萄酒炒匀。
烧热余下的牛油，下蘑菇、金菇炒匀，加入柠檬汁的材料及余下菇酒汁料，煮滚成菇酒汁。
三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉，用沙律油煎至两面焦黄色，至熟透。
三文鱼扒上碟，浇上菇酒汁即可进食。番茄片装。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡如果你对孕早期应摄入什么营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕早期营养摄入安全常识栏目。
( 责任编辑: 王秀娟 )
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