在我们成长的过程当中，都会选择一些小食品，各式各样的小食品琳琅满目，而且颜色和形状各异，味道也是不同的，制作这些食物的过程当中都会添加一些食品添加剂，主要是能够保存食物，防止食物出现变色或者是变味儿，能够对食物的原有味道有所提升。那么食品添加剂到底好还是坏呢?登陆佰佰安全网详细的了解一下。
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。
1.利于保存，防止变质
2.改善食品的感官性状
3.保持或提高食品的营养价值
4.增加食品的品种和方便性
5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化
6.满足其他特殊需要
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。食品添加剂的安全用量:对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量(mg)来表示，即mg/kg。
食品添加剂包括天然和人工的两种，随着我们对于食物的需求，很多人在选择食品添加剂的过程当中一定要多加注意，因为食品添加剂虽然有一定的好处，能够使食物看起来更加具有着诱人的特征。如果食品添加剂添加到过多，也会对身体造成一定的危害，一定要严格按照食品添加剂的使用剂量来进行操作，所以食品添加剂小知识，我们今天就讲到这里，有不懂的地方可以直接登录佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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