孕妇营养的摄入对胎儿的影响，你知道吗？

关于营养不良是如何伤害胎儿和婴儿大脑的各种精确研究，已经提供了极其丰富的数据。研究人员的认识一部分是通过广泛的动物实验得来的，一部分是通过有记录的许多偶然的但经过周密安排的人类喂食试验得来的。研究确认，在怀孕和哺乳期挨饿可能会引起大脑损坏。如果在怀孕头三个月期间出现严重的食品短缺，可能会导致胎儿神经管畸形，比如脊柱裂(脊髓未封闭)、无脑畸形(没有大脑)或小头(大脑特别小)。在怀孕中期的三个月内食物短缺容易导致神经元太少，因为神经细胞是在这一时期增殖的。在怀孕期后三个月内食品缺乏会影响到髓鞘形成、突触连接、大脑的发育及树突的分支。

人类研究人员通过对荷兰(二战期间)、印度尼西亚、南非、墨西哥、危地马拉和美国的饥饿人口的研究证实了这种残酷的进程，或者至少说是人为的结果。严重低体重婴儿和缺乏蛋白质与热量的儿童都会出现头小、智商低，以及听力问题、说话问题、手耳协调运动问题、学习问题和建立正常人际关系问题。

也许，最大、最残酷的人类实验就发生在1944年和1945年的荷兰。当时，德国纳粹分子阻止了一切食品的运输，从而制造了一场长达7个月之久，置人于死地的人为大饥荒。在每日平均的摄入热量从1500千卡降到400千卡之后，有l万多人死于饥饿，而且这种封锁还改变了4万多新生儿的未来。医院的记录证实，孕期前三个月挨饿的这些胎儿多数出现神经管缺陷，而后三个月(这是胎儿体重增加最快的时期)挨饿的胎儿，则体重和头围最小。目前在拉丁美洲、非洲和美国所做的进一步研究也已证实，营养不良儿童比相似街区的喂养良好的儿童，无论是智力和学习成绩都偏低。多年以来，研究人员曾认为，只有大脑损伤是得出这些惨淡统计数据的主要因素。但是，新近的研究表明，环境也是同等重要的，而且根据其刺激值的大小，它既可有助于营养不良大脑的重建，又可能对其构成双重的危害。

孕妇腹中的胎儿的健康成长需要孕妇的身体健康做保证。孕妇的营养状况直接决定着胎儿的生长发育情况。如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕中期营养摄入安全常识栏目。

( 责任编辑: 王秀娟 )