便秘是老年人最常见的消化系统障碍。老年人的便秘多数属于单纯功能性便秘,饮食治疗很重要,下面来介绍8种可以预防老人便秘的粥是什么吧?
大黄10克,大米100克。将大黄择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁备用。将大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时,调入大黄药汁,再煮一、二沸即成,或将大黄2~3克研为细末,调入粥中服食亦可,每日1剂,连续3~5天。可清热润肠。适用于实热便秘,主要表现为大便干结,小便短赤,面红身热,或兼有腹胀腹痛,口干口臭,心烦,舌红苔薄黄,或黄燥,脉滑数等。
枳实10克,萝卜、大米各100克,白糖少许。将萝卜洗净,切粒;大米淘净备用;将枳实择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待沸后,下萝卜粒,煮至粥熟时再调入白糖,煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可顺气导滞。适用于气机郁滞所致的便秘,主要表现为大便秘结,欲便不得,暧气频作,脘腹胀满,甚则腹中作痛,纳食减少,舌苔薄腻,脉弦。
黄芪10克,大米100克,蜂蜜适量。将黄芪择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成,温热饮服,每日1~2剂,7天为1疗程,连续1~2疗程。可益气健脾。适用于气虚便秘,主要表现为大便不一定干硬,或虽有便意,但临厕怒挣,乏力,挣则汗出短气,面色恍白,神疲肢倦,舌苔淡白,脉虚细。
黄精30克,柏子仁10克,大米100克。将诸药择净,捣碎,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,每日1剂,7天为1疗程,连续1~2疗程。可滋补肝肾,养阴润肠。适用于肝肾阴虚所致的便秘,主要表现为便秘,头晕目眩,耳鸣健忘,急躁易怒,或精神紧张,失眠多梦,五心烦热,咽干颧红,腰膝酸软,甚或遗精,舌红苔少,脉细数。
酥油15-30克,大米50克,蜜糖15克,将大米煮沸后,加入酥油和蜜糖,文火熬成稀粥,以间日食之为佳。适于治疗老人便秘。
首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克,红枣10枚煮沸后加入首乌汁,文火熬成稀粥,早晚各服一次,适于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。
郁李仁10克,大米50克。先将郁李仁捣烂,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日2次,连续3~5天。可润肠通便、利水消肿,适用于大便干燥秘结、小便小利、水肿胀满等。
紫苏子、火麻仁各10克,大米100克。将苏子、火麻仁捣烂如泥,然后加水慢研,滤汁去渣,再同大米煮为稀粥,分为2次服食,连续2~3天。可润肠通便,适用于老人、产妇、病后体质虚弱等所致的大便不通、燥结难解者。
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( 责任编辑: 张小付 )