秋冬季节天气渐冷，加上雾霾严重，呼吸系统不好的老人在这段时间很容易引发呼吸道的疾病。通过饮食润肺调理是最简单有效的方法，还不用担心副作用，尤其是雪梨粥可以缓解老人支气管疾病的症状。
对呼吸系统不太好的老年人来说，如今新上市的黄澄澄的雪梨，就是非常好的“补药”，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。
一般在夏天里，老人都没胃口，脾胃多少会受到些“伤害”，身体的消耗较大。天气凉快了，老年人确实应该好好调养一下，吃各种补品前，先要养好胃肠道，以便让补品能够充分吸收，在各种主食中，粥养胃的本领最大。
雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人，是最适合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。
如果有条件，也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合，3~5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞，对此，李建主任建议，脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用，要是没有这些症状，加入枸杞就有些浪费了。此外，可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。
雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的“排泄”在凌晨3点左右，晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。
寒冷季节老人喝粥后身体可能发热甚至微微出汗，这个时候千万不能马上减衣服，在吃完食物后发热是正常的食物热效应，避免着凉感冒才行。
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( 责任编辑: 张小付 )
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