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香兰素合成方法

2019.06.14 12:252459

香兰素是人类所合成的第一种香精,由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的,通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。那么,香兰素合成方法呢?下面就让佰佰安全网小编来介绍吧!

制备方法

在装有搅拌、回流冷凝管、滴液漏斗及温度计的四口烧瓶中加入愈创木酚24.8g(0.2mo1)、工业乙醇90mL、氢氧化钠30g及适量三乙胺,在回流及搅拌下于80℃左右滴加氯仿l0mL,约滴加1h。滴加完毕在微沸条件下反应1.5~2.5h,滴加lmol/L盐酸至反应物呈中性。过滤除去氯化钠,用乙醇充分洗涤残渣。然后蒸去滤液中的三乙胺、氯仿和2-羟基-3-甲氧基苯甲醚,直至无油珠出现为止。剩余的滤液用30mL×3乙醚萃取,用无水硫酸镁干燥,水浴蒸去乙醚。将所得白色固体溶于15~25份的40~60℃的热水中,上层为对位产物,下层为杂质,分液后浓缩水溶液得到香兰素。

以上便是小编为大家介绍的关于香兰素合成方法的一些内容,希望对大家有所帮助哦!如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注佰佰安全网吧!

( 责任编辑: 王秀娟 )

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