氢氧化钙是食品添加剂吗

氢氧化钙和二氧化碳的反应不论在化学实验室还是在工农业生产中，或者在自然界都经常发生。经常被利用着。石灰沙浆砌砖抹墙的事实熟为人知，鲜为人知的是制糖工业中也发生这个反应，在制糖过程中要用氢氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去，这样才能减少糖的酸味。

食品级氢氧化钙由于产品质量标准较高，不仅仅可以用在食品添加剂领域，也可用于医药、饲料添加剂、生物材料合成等领域。随着食品工业的不断发展，食品级氢氧化钙的应用领域也不断拓展，广泛用于食品酸度调节剂，医药中间体的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂VC磷酸酯的合成、环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙的合成及食品魔芋的制备等领域。

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( 责任编辑: 王秀娟 )