儿童吃哪些蔬菜对牙齿发育有益？绿叶蔬菜是钙的重要来源，一般每100克含量在350毫克以上。钙是牙齿珐琅质和牙本质的钙化所必需的营养物质，它还具有阻止龋齿产生的作用。
常食蔬菜，还能使牙齿中钼元素增加，增强牙齿的硬度和牢固度。
菠菜含有大量的草酸，会与钙、铁等凝固成不易溶解的草酸盐，影响钙、铁等吸收许多人认为菠菜里含有大剂量铁质，以为吃菠菜可以防治贫血，因此给小孩吃大量的菠菜，殊不知效果却适得其反。菠菜里面是含有大量的铁质，但是在人体内很难被吸收，因此对于造血原料的补充起不到什么作用。
由于菠菜里面含有大量的草酸(吃起来发涩，就是这个原因)，草酸一遇到钙，会凝固成不易溶解的草酸钙。宝宝在生长发育阶段，骨骼和牙齿需要大量的钙。如果吃了过多的菠菜，菠菜里的草酸就会和钙结合起来，凝固成草酸钙，从而夺去宝宝生长发育的原料―钙，进而影响宝宝骨骼和牙齿的发育。
去掉草酸的办法，就是在炒菠菜以前，把切好的菠菜放在开水中焯一下，可以使大部分草酸被破坏。 这样做也使菠菜中丰富的维生素A、C和B1受到破坏，有利也有弊。
以上就是佰佰安全小编为您介绍儿童吃哪些蔬菜对牙齿发育有益的内容，本网儿童安全教育知识库中还有很多关于儿童安全方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注本网的内容，以便让孩子更健康的成长。
( 责任编辑: 张小付 )
1914
