大米作为生活中的主食，大米的安全问题也是国家和人们比较重视的事情，那么转基因大米安全吗?转基因大米能吃吗?佰佰安全网做了调查。
(1)转基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，并未进行较长时间的人体安全性试验，这会对人体构成极大的健康危害。
(2)转基因化食品会产生不可预见的生物突变，会在食品中产生较高水平和新的毒素。
(3)过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆后有产生过敏性反应的可能。
(4)转基因食品中减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份：美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌的成份减少了。基因化食品的虚假新鲜感迷惑消费者,有光泽的红色蕃茄能贮藏几周，但营养价值较低。
(5)转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。
对于转基因大米，总是闹得人心惶惶，那么转基因大米能吃吗?对人们是否真的有害呢，佰佰安全网也做了调查，其实转基因食品对人类是否有害，尚需验证，但目前尚未有实验及发表的数据证明转基因大米对人体有害。
以上是佰佰安全网为大家介绍的关于大米的转基因食品安全知识，希望这些可以帮助更多的人们。
( 责任编辑: 何显抢 )
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