怎样辨别食品的优劣

2、品牌的效应。大厂家的产品无论从卫生条件还是从食品生产技术都强于小厂，质量有保证。

3、最好选用绿色食品和有机食品：绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品;有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。

4、查看食品的有效期，有效期是食品生产厂家对食品质量承诺的日期，超出效期产品质量不能保证，因此不能食用超过效期的产品。

今天小编对如何辨别蛋类食品是否被污染进行了简单的介绍，对于如何辨别食品是否受污染以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

( 责任编辑: 孙殿伟 )