对胎儿大脑发育有益的食物

葡萄和葡萄干

鲜葡萄每100克含水分84~92克，蛋白质0.3~0.9克，脂肪0.1~0.8克，糖类8.5~13.4克，胡萝卜素0.01~0.41毫克，维生素B10.01~0.18毫克，维生素B20.01~0.03毫克，烟酸0.1~0.8毫克，此外还含有维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用，还可抗血栓形成，预防脑血管和心血管疾病。

葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、铁的含量较高。

柑橘

柑橘品种很多。以金橘为例，每100克含水分81.1克，含蛋白质1克，含脂肪0.1~0.4克，糖类7.3~16.8克，胡萝卜素 0.1~0.64毫克，维生素B10.4毫克，维生素B20.4毫克，维生素C16~56毫克，维生素E0.36~0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。

核桃、栗子

日本研究自然疗法及健脑食物的机构，把核桃、栗子、花生米三种食物称为健脑食品的“三杰”。

核桃仁是人们公认的健脑食品，每100克核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，此外，还含有钙、磷、铁及各种维生素。在脂肪酸的组成中，不饱和脂肪酸、亚油酸分别占63%及16%，维生素B6的含量也相当高。栗子属于自然食品o栗子的蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，这些都是健脑成分。每100克含蛋白质5.3克，脂肪1.7克，糖类65—70克，胡萝卜素0.3~0.4毫克，维生素B10.6毫克，维生素B20.15毫克，烟酸0.5~2.2毫克，维生素C34毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素E含量也相当高，其脂肪中大部分是多不饱和脂肪酸，可有效补充脑需要。

其他果类食物

葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、榧子、银杏、莲子、菱角等也都是健脑食品。

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( 责任编辑: 王小丽 )