养心益智的药粥主要有哪些

功用：养心，安神，健脾，补血，适用于心血不足之心悸、心慌、失眠、健忘、头目眩晕、耳鸣眼花、自汗盗汗等。龙眼即桂元，有良好的养心补脾作用，为中医“养心益智”要药，对贫血、神经衰弱、失眠健忘、年老体衰、病后产后气血不足、脑力减退等，颇多裨益。红枣可养心安神、健脾益胃。三者煮粥服食，相得益彰。正如《老老恒言》云：“龙眼肉粥开胃悦脾，养心益智，通神明，安五脏，其效甚大。”

2、人参粥

原料：人参3 g(或党参15 g)，大米30-50 g，冰糖少许。

制法及服法：将人参切片，大米淘净，同放锅中加清水适量，武火烧沸后，文火炖至粥熟，待熟时调入冰糖，溶化即可服食。或将人参研末待熟时调入粥中服食，早晚餐空腹服食。

功用：可补五脏、益元气、健脾胃，适用于中老年人五脏亏虚、气血不足、失眠健忘、心慌气短、自汗盗汗等。人参，为比较珍贵的补气药，《本经》言其“主补五脏，明目益智，久服轻身延年”。由于人参价格昂贵，货源紧俏，故多用党参替之。党参作用类似人参，但药效较弱。据我国科研人员的动物实验证实，其对小鼠记忆获得、记忆巩固及记忆再现障碍均具有改善作用，对正常小鼠记忆巩固有增强作用。对人记忆能力作用的观察表明，其对人的回忆及再认均有改善作用，并能增强青年人及中老年人学习记忆能力。大米有健脾胃、益气血作用，同煮为粥，不仅起协同作用，还有助于人参的吸收而发挥益智作用。

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( 责任编辑: 张小付 )