不吃早餐孩子变胖、变笨

不吃早餐孩子变胖、变笨。全世界1.55亿超重肥胖儿童少年中，每13个里面就有一个是中国“小胖墩”。不吃早餐、常吃西式快餐和身体活动减少是我国儿童发生肥胖的主要因素。

不吃早餐会让孩子变笨

学习是一项繁重的脑力劳动，大脑唯一能够利用的能源是血中的葡萄糖，即血糖。陈永春认为，不吃早餐或早餐营养质量差，血糖水平相对就低，不能及时为神经系统正常工作输送充足的能源物质，从而导致孩子的记忆力和注意力下降，影响学习能力和学习成绩。

同时，每个孩子消化系统的能力都有一定的限度，食物需要一定的时间来消化和吸收。如果中午“报复性”地多吃，消化和吸收这些营养物质就需要较长的时间，此时大量血液集中在消化系统，就会造成大脑供血不足，导致孩子下午精力不足、学习效率低下。

而肥胖带来的危害则更为严重。由于多余脂肪的出现，会加重孩子心脏的负担，可能较早引发高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病。

让孩子吃得既营养又健康

早餐怎么吃，还是很有讲究的。陈永春认为，孩子正处在生长发育期，供给身体发育能量不能少。对正常孩子来说，早餐要摄入一定量的优质蛋白。

推荐食谱：

鸡蛋：煮鸡蛋、蒸蛋羹或者把蛋打进粥、麦片中都可以，但一定不能用油炒;