营养美味，好孕才能相伴

萝卜：生嚼数片，或绞汁饮服。

冬瓜：宜用冬瓜煨食，有清热、化痰、和胃的作用。

益智补脑的鳗鱼饭

原料：鳗鱼150克，笋片50克，青菜100克，米饭100克。

做法：鳗鱼中放入盐、料酒、酱油等调味品，腌渍片廖；打开烤箱，温度调至180摄氏度，将腌渍好的鳗鱼放在烤盘上，置于炉内烤熟；笋片、青菜稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅，烧在饭上即可。

营养提示：a-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸，对胎儿大脑的形成和发育具有决定性作用。a-亚麻酸是N-3系多不饱和脂肪酸的母体，如DHA，分布极不均心，含量也不稳定。深海鱼类脂肪中的DHA含量较高，每100克鱼肉中含DHA量在1克以上的鱼有：鲔鱼(肥肉部分)、青花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、鱼卵等。

孕妇每日DHA需求：1000毫克。

富含叶酸的酸奶四蔬

原料：花菜、西兰花、生菜、甜椒适量，酸奶1杯。

做法：把花菜、西兰花、生菜、甜椒分别切成小块，在沸水里焯一下水，然后倒入酸奶，略加搅拌后即可食用。

营养提示：叶酸是B族维生素中的一种，有预防胎儿出生缺陷的作用。在孕前和孕早期补充一定量的叶酸，可以防止胎儿脑神经管畸形。叶酸普通存在于有叶蔬菜之中，水果中柑橘类和香蕉含有较多叶酸，动物性食物中肝脏、牛肉含有较多叶酸。叶酸在遇光照、遇酸碱、遇热时都容易被分解，因此除了选择叶酸含量较多的食物外，还应尽量选择蔬菜沙拉、凉拌蔬菜等，以减少食物中的叶酸损失。

孕期营养比胎教更重要。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

( 责任编辑: 王秀娟 )