月子期俗称是女人生命的第2个转折点，没有做好月子可能终生落下各种毛病。那么，接下来佰佰安全网小编就和您一起来看看吧！
月子食谱：滑炒鱼丝
食材原料
主料：鱼肉250克。
配料：青椒、红椒各20克，水发冬菇30克，葱丝20克，姜丝10克。
调料：绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。
烹饪方式
炒。
制作方法
1. 将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆。
2. 把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁。
3. 再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透。
4. 将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中。
5. 炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。
适用人群
坐月子妈妈食用。
刚生完孩子妈妈的身体较弱，滑炒鱼丝既补充营养又可口。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网月子饮食安全常识栏目。
( 责任编辑: 王秀娟 )
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