儿童食物中毒多发生在夏秋季炎热的季节，此时各种细菌和病毒大量繁殖生长，如果食物在制作、储存、出售过程中处理不当，被细菌污染，食后引起的胃肠炎和中毒症状。那么什么是食物中毒？儿童食物中毒时如何判断和急救呢？
什么叫食物中毒?
食物中毒是我国儿童意外伤害死亡的重要原因之一。由于0-6岁儿童识别 能力较差，其食物中毒多见于误吃、误服有毒有害食物，加上0-6岁儿童语言表达能力较差，往往中毒时间较长、出现严重症状和体征才被家长发现，由于事发突 然，若处理不当，将会严重损害孩子健康，甚至危及生命。
小儿食物中毒：
食物中毒是指进食被细菌、细菌毒素或毒物污染或含有毒性物质的食物所引起的中毒。根据毒物性质，通常可将食物中毒分为三大类，即感染性(细菌和真菌)食物中毒，化学性食物中毒，有毒动植物食物中毒。小儿食物中毒的临床表现主要是胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，常伴有发热，严重者可有脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷，可导致患者死亡。
如何判断食物中毒：
食物中毒一般有以下共同特征：
1、起病急，潜伏期短，短期多人同时发病。
2、共同进食史，停止食用该种食品，可停止发病。
3、相似的临床表现，一般以急性胃肠道症状为主。
4、人与人之间无直接传染。
发生食物中毒时该怎样办?
食 物中毒最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。若上吐下泻的话易出现脱水症状，严重可致休克。当发现宝宝在食入某一种食物后突发以上一种 或者几种症状时需警惕是否有食物中毒的问题。作为家长，应保持冷静，在不确定是否食物中毒之前立即到最近的医院就医或拨打120呼救。
总之，宝宝盛夏易食物中毒，这些症状需警惕，当然，当宝宝发生食物中毒时，家长们一定要学会如何判断和急救的常识，如果你想掌握更多宝宝食物中毒怎么办的方法这方面知识，请锁定接下来的佰佰安全网的持续更新哦！
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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