人体每天从食物中摄取的钙吸收到血液中，部分会沉淀于骨骼中，同时骨骼中有部分钙会释放到血液中,也有部分钙排出体外,确保血钙水平稳定。因此我们要重视每天的饮食补钙问题，今天小编来主要介绍宝宝补钙饮食之五颜六色蒸豆腐。
宝宝补钙食谱：五颜六色蒸豆腐
食材原料
原料：南豆腐一块，瘦猪肉馅一小碗。
配料：青豆一小把，生鹌鹑蛋数个，红椒一个，姜一小块，红椒丝适量。
调料：盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒粉鸡粉、鸡精适量。
烹饪方式
蒸。
制作方法
1. 姜切成蓉，倒入肉馅中，同时适量加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡粉、鸡精拌匀，腌制一会。
2. 取一个盘子，盘底均匀地撒上少许盐，然后把豆腐切成1cm厚的小块，排入盘中。
3. 用牙签在豆腐上扎一些小洞，以便蒸时更好入味。
4. 在扎好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅。
5. 在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，再摆上几颗清洗干净的青豆，最后在表面撒上些许花椒粉和盐。
6. 将制作好的豆腐和盘子一起，放入蒸锅中，大火蒸五分钟。
7. 蒸五分钟后，打开锅盖，淋少许植物油到豆腐上，再盖上锅盖，继续蒸1分钟，出锅。
8. 出锅后，在豆腐表面撒上一些红椒丝做装饰即可。
适用人群
三岁以上宝宝。
提示
1. 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙质的需求量。
2. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
3. 豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
以上小编给您介绍了一道五颜六色的蒸豆腐做法，他对孩子补钙的效果很好，不妨经常给孩子做一道两道吧！如果你对儿童补钙保健品有效果吗等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网儿童补钙安全常识栏目。
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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