多吃哪些营养素增加免疫力？

向日葵的种子含有丰富的维生素E，维生素E能够刺激细胞生成，破坏细菌以及已经产生的B细胞细菌。维生素E有一些很好的来源，包括坚果、葵花籽、冷压植物油、五谷杂粮、橄榄油、豆类、芦笋、菠菜、糙米、蛋、奶及动物内脏。

3.锌

含锌丰富的食物可以增加白血细胞的生产。此外，锌也增加了T-细胞的生产，并有助于白细胞释放出更多的抗体。人体需要锌元素抵御感染，并帮助伤口愈合。富含锌的食物包括阿拉斯加帝王蟹、土豆、柠檬、牛肉、黑肉火鸡、肝脏、蛋黄、奶制品和豆类。

4.ω-3脂肪酸

有时，孩子免疫系统可能会释放更多的化学物质以击退某些细菌或过敏原。此过度反应称为过敏性反应，可能会导致气喘或皮疹等病症。而如果我们体内有ω-3脂肪酸的保护，就可以防止或减轻因过敏反应而损伤身体。此外，这些ω-3脂肪酸也可以增加白血细胞的产量，破坏细菌的活性能力。ω-3脂肪酸通常出现在亚麻籽油和富含脂肪的鱼类中，如鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼。如果我们的孩子不喜欢吃鱼，没有关系，我们增加他们亚麻籽油的摄入量。

总之，孩子免疫力的提高任重而道远，除了以上提到的营养物质，其他营养物质也同样重要，食物之间相互作用，单一的食物反而不利于孩子的健康，所以均衡膳食，培养孩子不挑食不偏食很重要哦。

( 责任编辑: 陈淼琪 )