母乳中的α-乳清蛋白可抗癌

母乳中的α-乳清蛋白可抗癌。为防止正常细胞的变异性影响实验结果，瑞典科学家在试验中使用了肺癌细胞。当把适量人奶加到肺癌细胞上以后，肺癌细胞全部死亡了。经过分离和实验研究证明，可杀灭癌细胞的人乳成分是α-乳清蛋白。但无论是在实验器皿里还是在胃里，α-乳清蛋白只有在酸性环境中才具有杀伤癌细胞的能力。试验显示，α-乳清蛋白能杀死40多种肿瘤细胞，还能使瘊子的体积减小95%以上，因为瘊子与肿瘤具有相同的生长特征。