产后催奶最佳食谱黄豆猪蹄汤，对于剖腹产的妈妈来说，因为没有经过自然分娩的刺激反应，非常容易出现无乳汁或乳汁分泌不足的情况，而且剖腹产妈妈的伤口也需要尽快愈合与恢复，此时选择含有丰富胶质且又能下奶的食物来食用，必定是一举两得的！
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比不是特别高。此外，猪蹄还有下奶的功效，胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合，恢复皮肤弹性，特别适用于剖腹产后产妇催乳。
原料：
猪蹄，黄豆。
调料：
盐适量，黄酒，姜，葱花。
做法：
1.黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段。
2.猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；
3.倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥时，加精盐，再煮1小时。
4.出锅时撒上葱花即可。
1.确保来源
一定要选择正规卖肉的店铺或小摊，这样能保证猪蹄源头的可靠性，妈妈们吃着放心。
2.看猪蹄的颜色
应尽量买接近猪肉的颜色，过白、发黑的不能买。
3.闻猪蹄的味道
新鲜的猪脚有肉的味道，可以说腥味夹杂点香味。有刺激性味道不能买；臭味的猪蹄也不能买。
4.挑选有筋的猪蹄
有筋的猪脚含有大量的胶原蛋白，营养丰富些，美容养颜的效果更好，更利于剖腹产妈妈的伤口恢复。
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( 责任编辑: 张小付 )
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