大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。那么仓库怎么防止大米长虫呢?下面小编带您了解一下。
大米仓库通常采用的熏蒸的方法
1.药剂名称：磷化铝片剂(ALP)，纯度56%。
2.用药量：粮堆：9克/立方米，根据体积计算得出粮堆用药量。
3.施药方法： 采用探管施药与粮面施药相结合的方法。
4.在熏蒸仓房周边20米设置警示牌、警戒带，划出安全警戒范围，对本单位及外来人员进行全面的公示告知，无关人员一律不得进入警戒范围，预防中毒事件的发生。
5.在施药时应该佩戴防毒面具、滤毒罐，穿好必要的防护工作服，配戴手套;作业前作业人员禁止进食高蛋白、高脂肪食物，禁止吸烟、饮酒。
6.施药完毕迅速用塑料布密封粮垛，用土压紧边沿，有序撤离现场。
7.当熏蒸密闭时间达到设定时间(14天)后，即可散气，散气采用自然通风方式。散气时间为5-7天。
8.戴好防护用品取出药剂残渣，将残渣在远离水源的地方挖坑深埋。
今天小编对仓库怎么防止大米长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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