酒精性肝病主要由嗜酒而致，戒酒是治疗酒精性肝病的首要步骤，对于肝病患者饮食科学对于治疗效果也很关键，那么酒精性肝病饮食注意事项有哪些呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。
(1)调控热量的摄入：从事轻度活动、体重在正常范围内的脂肪肝患者，应控制脂肪的摄入，以防止体重增加，避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，控制或减轻体重，争取达到理想或适宜体重。对于伴有肝硬化患者应加强热量的摄入
(2) 提高蛋白质的质和量，供给充足的蛋白质。蛋白质供给量占总热量的15%一20%为宜，并保证一定量的优质蛋白。
(3) 适量脂肪摄入：脂肪摄入不应超过总热量的30%为宜。植物油含有的必需脂肪酸，有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对治疗脂肪肝有益。烹调油应该选用植物油。对含胆固醇高的食物应作适当限制。
(4) 控制碳水化合物的摄入，特别应少用蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物。避免进食过多糖类转化为脂肪。每日碳水化合物以占总热量的60%为宜。
(5) 补充足够的维生素、矿物质和微量元素肝脏贮存多种维生素。在肝病时贮存能力降低，如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏。注意补充富含维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等的食物，以维持正常代谢。
(6) 补充足够的膳食纤维可减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的膳食纤维摄入。
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( 责任编辑: 王小丽 )
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