有些商人为了牟利，往往置消费者安全不顾，用硫磺熏制食物以延长保质期或者将品相不佳的食物美化后上市，硫磺银耳就是其中一种，那么硫磺银耳怎么处理呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。
据小编了解，硫磺熏进去是很难去除的，大家可以买不熏硫磺的银耳，但如果已经买了可以想办法退掉或是扔掉。
硫磺银耳如何挑选
1、看外观：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。如果银耳看上去特别白，那就最好不要购买，很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。
2、闻气味：质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道。干银耳被熏蒸过会有异味，凑在鼻子上闻会刺鼻。
3、舌头舔：另外可以用舌头品尝，如感到刺激或者辣味，就是硫熏过的。
4、泡发：可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗，再反复清洗浸泡多遍后食用，由于不良商家为求银耳美观多用硫磺熏蒸，对比就非常明显了，此时用肉眼鉴别易如反掌。
以上就是硫磺银耳怎么处理的内容介绍，如需了解更多硫磺银耳等小知识，请继续关注佰佰安全网食品安全常识栏目吧。
( 责任编辑: 王小丽 )
4080
