理论上，人们完全可以从食物中获得充分的维生素C。但是如果日常膳食选择含有维生素C的食物过少，可能就无法从食物中获得满足需要的维生素C。同时，一些生活习惯可能会造成食物中维生素C的流失。因此人们常常会认为吃越多的维生素c越好，然而过量的维生素c往往会伤害身体。
以前认为，维生素C的毒性很小，即使口服过量，也仅仅发生轻微的恶心、呕吐、腹泻等等。但近年来的临床观察及动物实验证明，长期过量服用维生素C，会出现一系列不良反应。参阅国内外多种资料，现概述如下：
·美国加州大学报告，凡想增加对感冒抵抗力而长期服维生素C的人，其体内维生素C的含量反而减少。这是由于大剂量服用改变了体内维生素C的调节机制，加速了维生素C的分解和排泄，一旦停用，可招致停药反应，出现早期坏血病症状，如齿龈肿胀、出血，牙齿松动等。
·生长期儿童用大剂量维生素C，可使儿童日后易患骨病。
·已有试验表明，每日口服维生素C4克，一周后，有可能发生尿路草酸钙结石和肾结石。
·大剂量维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用，导致血栓形成。
·摄入大剂量维生素C可使其尿中排出量增加，因其还原性可产生尿糖的假阳性反应，有碍于糖尿病患者的诊治与确切掌握降糖药物的剂量。
·大剂量维生素C可降低妇女的生育力，且影响胚胎的发育。动物实验结果十分清楚地表明这种现象。
·维生素C剂量每日超过了3克时，可导致肠蠕动增加，引起腹部绞痛与腹泻。
·维生素C与含有维生素B12的食物同时摄入，可破坏相当量的维生素B12，而维生素B12大量破坏后，使人易患贫血。
·高浓度维生素C静脉注射，可产生严重溶血反应。
所以凡事都有一个度，大家在服用维生素C时一定要适量，过量服用维生素c对身体伤害是比较大的。如果你对宝宝补充维生素吃什么保健品等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网儿童补维生素安全常识栏目。
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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