鸡精是什么做的

我们在日常做菜的时候，都会放一些的调味品提鲜，有的人会选择用味素，但是更多的人会选择用鸡精，尤其是对饭店来说，顿顿放鸡精这是最正常不过的事情，简单省事还能提升菜的鲜美度，要是不放就感觉菜的味道不对，不能诱惑人们的食欲。

做菜使用鸡精是在正常不过的事，但是你知道鸡精是用什么做的吗？很多人都说这个问题不用想都能知道，鸡精，鸡精，不就是用鸡提炼出来的吗，从名字上一看就知道了，但是事情真的是这样的吗，有些事情我们不能光看表面。

事情的真相可能跟你认为的不一样，鸡精能有提鲜的作用，那是因为鸡精里面本身就是用味素精加工出来的，或许你会不相信，但是事实就是样子，或许你会问我，既然是用味素精加工出来的，那为什么吃起来还会有鸡的味道，那是因为这里面含有一个名为“核苷酸”化合物，它的味道吃起跟鸡肉的味道很像，这两者结合起来就有了“鸡精”这个名字。

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( 责任编辑: 王秀娟 )